伝統的なフレンチの世界を知り尽くした3人が創り上げるフレンチレストラン。
メインダイニング・ダイニングバー＆パテオ・ルーフの3つの空間から成り立ち、 インターナショナルなディナーシーンを提供します。
表参道の中心で、ハイセンスなサービスと極上のお料理に舌鼓を打つ。 最高のおもてなしでのウェディングを『MOSAIQUE』で…。
「ゴージャス」と「カジュアル」という時に相反するイメージを兼ね備えた 空間を彩るのは、美しい景色や、店内の壁や柱に施された美しい"モザイク" だけではなく、料理の味わいや、ワインのプレゼンテーション、 そして記憶に残る一日のお手伝いをするスタッフの躍動感あるホスピタリティ。
これらの多くの要素が集まってできる"モザイク"を
体感して下さい。
総支配人アーン・ムーアクラフトは、1994年に日本に来てから、レストランで働き始め、3星レストラン "ジョエル・ロブション"のメートル・ド・テルを務めた経験をもつ。 幅広い経験をしながらステップ・アップしてきたアーンが理想とするのは、 フランス料理を決して気兼ねすること無く楽しく食べられる空間。
『フランス 料理には素晴らしい伝統があるけど、もう畏まって食べる時代は終わりにしなきゃ』 というアーンは長年のパートナーであるヤス山田 と一緒に、『もしもグランメゾンの雰囲気がクラシック音楽なら、 ここはロックな雰囲気にしたいんだ・・・』と。
まるで劇場にいるかのような雰囲気の中、ホスピタリティ溢れるスタッフが、笑顔溢れる時間をご提供いたします。